|
|
Vleespasteitjes (16 Stuks)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg (uitgerold)
2 kleine tomaten in schijfjes
? tl oregano (gedroogd)
vulling:
1 el olie
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook geperst
500 gr rundergehakt
2 el bloem
4 dl. Runderbouillon
4 el tomatensaus
2 tl worcestersaus
1 el verse rozamarijn fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1)Verhit de overn voor op 210 graden. Met een glas van 10 cm doorsnede rondjes uit het deeg snijden en in de muffinvormen doen.
2)Vulling: verhit olie in de pan en voeg ui en knoflook toe. Op matig vuur 2 min. fruiten. Voeg het gehakt toe en braad het 3 min op hoog vuur tot al het vocht is verdampt. Tijdens het braden het gehakt met een vork rul maken. De bloem erdoorheen roeren en op matig vuur 1min verhitten. Bouillon en de sausen en rozemarijn toevoegen en roeren tot het kookt. Vuur laag zetten en 5 min later sudderen tot het mengsel is ingedikt. Af en toe roeren. Pan van het vuur nemen en laten afkoelen. Verdeel de vulling over de deegrondjes en beleg ze met een schijf tomaat en bestrooi ze met de oregano. 25 minuten bakken tot het deeg krokant en goudbruin is. Heet serveren!
|
|
|